月饼怎么做

用料:月饼预拌粉300克、糖浆200毫升、植物油50克、白糖50克、花生米120克、核桃适量、蔓越莓40克、黑芝麻50克、巴旦木50克、熟糕粉适量 。
做法:
1、备好主食材 。
2、混合油、糖浆 。
3、和面松弛一个小时左右 。
4、做好馅料 , 分成大小一致 。
5、包好月饼 , 模具直接扣烤盘里边 , 预热烤箱 。
6、180°烤8分钟左右 , 取出刷鸡蛋液 。
【月饼怎么做】7、再次入烤箱180°烤15分钟 。