【冻豆腐怎样冻出来最好 怎样用冰箱制作冻豆腐】1.在超市买盒装的韧豆腐，把韧豆腐切成大小均匀的块 。
2.将切好的豆腐放入冷水中，放入1/2茶匙盐(约3克) 。水煮沸后，继续煮1分钟，取出豆腐 。
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3.将捞出的豆腐放入冷水中，捞出沥干水分，逐个装入保鲜袋 。
4.比较后把保鲜袋封好，把豆腐冷冻在冰柜里 。
5.制作冷冻豆腐的方法很简单 。新买的豆腐先用清水洗净，然后用盐水浸泡半小时 。
6.豆腐从盐水中捞出后，用保鲜盒或保鲜膜包裹豆腐，然后放入冰箱的冷藏室 。在冷藏室冷冻24-48小时后，原来的老豆腐会变成冷冻豆腐，可以取出解冻煮熟 。
7.当然，整个冷冻豆腐是很难切的，所以你也可以把新鲜的老豆腐切成小块，然后冷藏 。
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