1、主料：鲈鱼1条、葱1匙、蒜1匙、鸡蛋1个 。
2、辅料：盐1勺 。
【怎么做鲈鱼肉丸子好吃】3、鲈鱼片肉 ， 骨头中间的刺留下 ， 肉切成小丁 ， 剁碎成泥 ， 也可以用绞肉机 ， 注意千万不能含刺 。
4、加入少许盐 ， 葱 ， 蒜搅拌均匀 。
5、加入鸡蛋和适量淀粉搅拌成泥状 。
6、烧开水 ， 将鱼肉泥团成丸子 ， 下锅煮 ， 至丸子漂起来2-3分钟起锅 。
7、冷却就可以给宝宝拿着吃了 ， 还可以煮面等等 。吃不完的放入冷冻室 ， 下次吃的时候加热就好了 。

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