【芋头杆子怎么做好吃】1、将芋杆整理整齐 ， 清洗干净 ， 切成一段一段的待用；
2、锅内加油放入少许蒜丁煸出香味 ， 放入少许干辣椒段煸至黄褐色；
3、放入芋杆炒至半熟 ， 然后加盐、味精、鸡精 ， 把味调好盛于碗内待用；
4、将炒好的芋杆放入蒸箱 ， 蒸至8分钟蒸熟即可 。
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