冰糕为什么会冒气

冰糕会冒气原因:空气是有湿度的,空气当中带有水分 。当这种水分遇冷时会开始凝结变成水雾,看上去就像冰糕在冒气 。这种“冒气”属于物理现象中的液化 。
【冰糕为什么会冒气】冰糕也叫冰淇淋,是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油(或植物油脂)、食糖等为主要原料,加入适量食品添加剂,经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成的体积膨胀的冷冻食品 。由于冰箱和冰柜在中国的日益普及,每逢炎热的夏季来临,无论城市还是乡村的大小商店,都有冰淇淋出售 。