1.将盛有牛奶的玻璃杯一半以上放入盛有冷水的大容器中,用湿的拧干的餐巾盖住玻璃杯口,将其边缘浸入水中,放在阴凉通风处 。
2.牛奶煮沸后,立即冷却,倒入广口瓶或玻璃罐中,放入盛有冷水的盆中,用纱布覆盖,经常淋湿以避免升温 。
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【没有冰箱怎样保存纯奶】3.在刚煮沸的牛奶中加入少量的糖(1升牛奶加1汤匙)或盐,可以使牛奶长时间保存而不变质,或者保存几天而不变色变味 。
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