【一瓶纯牛奶的热量是多少大卡】一杯250ml的纯牛奶能产生140千卡左右的热量 。牛奶中的蛋白质含量较恒定，约在3.0%左右 。主要含酪蛋白和乳清蛋白，属于优质蛋白，容易被人体消化和吸收 。脂肪含量占2.8%——4.0% 。碳水化合物占3.4%——7.4% 。牛奶中还含有丰富的矿物质与维生素 。低脂或脱脂牛奶的脂肪含量偏低，热量也会相应的减少 。而一杯脱脂牛奶约有200克，热量也只有66大卡 。因此减肥期间是可以适量饮用一点牛奶的 。喝牛奶若喜欢高温蒸煮一下，在此过程中需要注意的就是，牛奶是不宜长时间高温蒸煮的，这是因为牛奶中的蛋白质会受到高温作用的影响，由溶胶状态变成凝胶状态，从而出现沉淀物，导致营养价值降低，所以大家平时煮牛奶时一定要把握好时间 。

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