拔丝薯条怎么做

1、准备食材:土豆100g、白糖50g、油适量 。
2、准备土豆两个 。
3、把土豆去皮 切成稍微粗一点的条 。
4、把切成条的土豆放到水里面洗净,多洗两遍,把里面的淀粉洗干净 。
5、洗净的土豆捞出放到筐里面控干水,稍微多控一会把水控干,要不然放到油里面很容易溅油 。
6、锅里面倒油,把土豆下到里面开始炸,刚放下去先不要搅 。
7、锅里面的土豆开始冒泡啦,开始轻轻的搅动 。
8、看着锅里面的土豆炸到发出焦黄色,关火捞出 。
【拔丝薯条怎么做】9、把炸土豆的油倒出,留个底油 加入白糖,小火烧到冒泡 。
10、把炸好的土豆放进去轻轻地拌一下,关火,拔丝薯条可以出锅啦 。