山参和人参的区别是什么

山参也称野山参,它是药效最好的人参,因其产量稀少而滋补效果显著,在世界上享有极高的声誉,被誉为“起死回生的仙草” 。人参为中医入药的常用药,其性温、味苦、微甜 。由于人参品种繁多,如有红参、生晒参、西洋参等这些大多数都为人为种植人参 。因此就药用价值来说,它显然没有山参那么好 。对于山参和人参的区别来说,它们最大的区别就是其医药价值和营养价值不一样 。
人参野生者称为“野山参”,栽培者称“园参”,二者在药材上的区别点如下:
野山参:根状茎上部四面密生芦碗,根状茎下部具有较长园芦 。主根上端有细而深的密螺旋纹 。中部及下部一般无纹 。须根稀疏而长,不易折断 。其上有明显疣状突起 。
【山参和人参的区别是什么】园参:根状茎一面或两面生芦碗,无园芦 。主根上端有粗横纹,不呈螺旋状,有时全体皆可见横纹 。须根如扫帚状,较短而脆,其上有不很明显的疣状突起