【熟鱼怎么去苦味】有苦味应该是把鱼胆弄破了，胆汁流出来了 。
胆汁中产生苦味的主要成分是胆汁酸，因为它难溶于水，所以渗入鱼肉中的胆汁，用水是很难完全洗除的 。而纯碱能与胆汁酸发生反应，生成物是胆汁酸钠，它可溶于水 。所以弄破了鱼胆，只要在沾了胆汁的鱼肉上抹些纯碱粉，稍等片刻再用水冲洗干净，苦味便可消除 。如果胆汁污染面积较大，可把鱼放到稀碱液中浸泡片刻，然后再冲洗干净，苦味可以消除 。
- 尼康怎么关闭快门声音
- 韩国拉丝糖怎么做
- 王者荣耀怎样隐藏名牌 怎样去掉那个王者荣耀的铭牌
- 国字脸怎么瘦脸
- 绝地大逃杀怎么给队友用急救包
- 白色鞋底怎么刷才能白
- 怎么才能看到车辆准确的出厂日期
- 时间久了感情淡了成语怎么形容
- 怎么炒莲子
- 牛肉橘子皮怎么做