没有毒 ， 自制葡萄酒的过程中要注意卫生 ， 接触葡萄酒的材料都要消毒 。避免细菌滋生 。
【自制葡萄酒有毒吗】自制葡萄酒：将成熟的红葡萄用清水冲洗干净后 ， 除去果梗及青粒、霉粒、破粒等 ， 放入经过消毒后晾干的容器(玻璃桶或瓷缸最好不要用铜铁铝塑料的容器)里 ， 用手挤碎或捣碎 ， 但操作前须将手、木棒、容器等先用高锰酸钾水洗一次 ， 再用清水冲一次 ， 然后再去操作 ， 以防止杂菌污染 ， 同时要注意不要使用铁、铜等金属的工具和容器(或用干净铝勺在杯中经消毒)将葡萄捣碎 。

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