材料：金仓鱼1条，葱2棵，生姜6片，生抽3匙，白酒3匙，香油3匙 。
做法：
1、准备好配料，生姜切片、葱切段 。
2、将鱼清洗干净，在鱼身两边各划几刀 。
3、将姜、葱头摆放在盘底 。
4、放好鱼，摆放好姜和葱头，淋上1匙白酒 。
5、用耐高温的保鲜膜遮盖好，并用牙签在膜的表面刺几个小洞 。
6、放入微波炉中，选择“蒸鱼”，时间为3分钟 。
7、时间到取出鱼，将盘中的汁水倒掉，去腥味 。
8、将鱼的另一面翻身转向上，放上葱段，淋上3到5匙生抽，再淋2匙白酒 。
9、再次放入微波炉，选择“蒸鱼”，时间为2分钟 。
【金仓鱼的做法】10、时间到取出鱼，锅中烧开香油，淋在葱上即可 。

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