1、在西红柿的底端用刀划两个交叉的口子 ， 然后在锅中倒入能漫过西红柿的清水并将它烧开 ， 接着将西红柿放入锅中煮一两分钟左右即可 。
2、看到西红柿的皮略微翻起来时即可将它取出来了 ， 捏着已经翻起来的皮将所有的皮都撕下来 。
【西红柿怎么用开水烫皮】番茄 ， 即西红柿 ， 是管状花目、茄科、番茄属的一种一年生或多年生草本植物 。全体生粘质腺毛 ， 有强烈气味 ， 茎易倒伏 ， 叶羽状复叶或羽状深裂 ， 花序总梗长2～5厘米 ， 常3～7朵花 ， 花萼辐状 ， 花冠辐状 ， 浆果扁球状或近球状 ， 肉质而多汁液 ， 种子黄色 ， 花果期夏秋季 。

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