白蒿蒸出来为什么苦

1、蒸白蒿菜有点苦,是可以吃的,因为炒菜有的时候会呈现略微的苦味 。这种苦味有降火的作用 。
【白蒿蒸出来为什么苦】2、白蒿(HerbaArtimisiaeSieversianae)是菊科植物大籽蒿的全草,二年生草本,高50-150cm,主根单一,狭纺锤形,茎下部稍木质化,纵棱明显,多分枝,茎、枝被类白色微柔毛 。