准备食材:老米100克 , 清水350克 , 玉米淀粉50克 , 红薯淀粉20克 , 澄面粉50克 。
1、先将100克大米用清水淘洗干净 , 然后把水过滤备用;
2、再用350克清水把淘洗好的大米泡5到8个小时;
3、用肠粉磨浆机把泡好的大米磨成米浆备用;
【广东肠粉米浆怎么调】4、把玉米淀粉 , 红薯淀粉 , 澄面粉加入到磨好的米浆里面 , 用勺子之类的工具搅拌均匀即可 。
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