热量：240 大卡（100克可食部分） 。
分类：蛋类、肉类及制品 。
评价：蛋白质和脂肪含量都很高的家禽肉类，在禽肉中属于热量较高的，减肥时不宜多食，但去皮后鸭肉热量不高可以食用 。
【鸭的热量是多少】鸭的体型相对较小，颈短，一些属的嘴要大些 。腿位于身体后方，因而步态蹒跚 。大多数真鸭与天鹅、雁不同，具有下列特征：雄鸟每年换羽两次，雌鸟每窝产卵数亦较多，卵壳光滑；腿上覆盖著相搭的鳞片；叫声则显示出某种程度的性别差异 。

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