1、准备油１０毫升 ， 面粉２００克 ， 酱油３０克 ， 白砂糖５０克 。
2、将炒锅烧热放入少许油 ， 五成热的时候放入面粉 ， 推匀 。
3、加酱油 ， 再加少量的水 ， 然后把糖放入待糖融化后出锅即可 。
注意：
1、做酱时 ， 不能搅拌或翻炒 ， 而是要慢慢地推匀 。等锅中冒出均匀的小泡 ， 香气四溢时 ， 放入白砂糖拌匀即可 。
2、酱红亮、味醇厚 ， 等自然冷却后 ， 装入瓶罐中 ， 注意密封 。
【甜面酱怎么炒】甜面酱是经过天然发酵制成的调味品 ， 其中含有麦芽糖、葡萄糖等物质 ， 还含有氨基酸等对人体有益的物质 。甜面酱咸中带甜 ， 味道鲜美 ， 不仅可以给人体带来所需的营养物质 ， 还有很好的开胃助食作用 。

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