要注意一下几点:
1、沱茶存放的环境应安全、无异味 。茶叶是一种极易吸收异味的物质,如果将沱茶与有异味的食品共存一处,则会使带有这些食品的气味而最终不能饮用,不能与有害物质存放在一起;
2、适宜的温度 。正常的室内温度,不可太高或太低 。相对来说春、夏、秋季节普洱茶的变化会比冬天变化快 。南方高温,湿度大的地方要比干燥,温度相对偏低的北方和西部要快 。不可被太阳照射,在阴凉处为好;
【如何保存下关沱茶】3、适度的湿度 。现在好的下关沱茶都讲究要干仓存放的,干仓就是指在干爽的环境中存放,一定的湿度也是需要的,有助于茶叶内部各种微生物的变化,但忌太湿 。太过潮湿的环境会导致茶的快速变化,但这种变化往往是霉变,令茶叶不可饮用 。但是太干燥的环境又会令茶的陈化变得缓慢,所以要有一定的湿气 。
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