海藻多糖的应用

【海藻多糖的应用】海藻酸钠又名褐藻酸钠、海带胶、褐藻胶、藻酸盐 , 是由海带中提取的天然多糖碳水化合物 。从黏度上分 , 可分为低黏度、中黏度和高黏度海藻酸钠 。从纯度上分 , 可分为工业用 , 食用以及医用三个级别 。海藻多糖广泛应用于食品、医药、纺织、印染、造纸、日用化工等产品 , 作为增稠剂、乳化剂、稳定剂、粘合剂、上浆剂等 。