1.发酵面团在常温下难以保存 ， 只能保鲜或冷藏 。将发酵好的面团放入保鲜袋中 ， 挤出袋中的空气 ， 将袋口扎紧 ， 放入冰箱的保鲜层中 。温度可以调节到0-3度 ， 可以保鲜3天左右 。如果想长期保鲜 ， 可以在保鲜层放一些冰块 ， 保鲜4-5天 。
2.将发酵好的面团放入保鲜袋中 。如果面团很大 ， 可以分成几袋 。挤完气后 ， 把袋口绑紧 ， 放入冷冻层速冻 ， 这样冷冻的面团就能维持半年 。
【和好的面放冰箱能放多久 和好的面团冰箱保存时间】
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