1、爆鱼酱汁:酱汁材料先烧开 。放冰糖400克,烧化 。
【怎么做暴鱼】2、生抽、盐、老抽,中火烧5分钟 。过滤 。
3、加入鸡精和柠檬 。冷却后放速冻!放速冻!放速冻!(放入速冻后去买鱼,大约2小时左右,在酱汁不结冰的情况下就可以用来泡鱼了) 。
4、鱼洗干净,切1个手指的厚度(大鱼可对半劈开) 。
5、放适量生抽,黄酒,五香粉,腌10分钟 。
6、冲洗干净,这样炸出来的鱼表面会很干净,不发黑 。
7、沥干水分 。开油锅或平底煎锅,油温高一点,每次炸2片 。
8、放下去,抖一下锅,防止粘底,直到锅内没声音动静 。捞出来,放入酱汁里(鱼块放到汁水里,会自动分开) 。
9、重复上一个动作,当油锅内鱼块快炸好后,把浸在酱汁里的鱼捞出来,再把炸好的鱼块泡到酱汁里 。
10、最后把所有的鱼,泡在酱汁里,等上菜的时候,捞出来吃(隔夜更入味) 。
- 起蜡水具体怎么个用法
- 蒸馒头起泡是怎么回事
- 怎么调整wps表格边距
- 炸酸奶没有玉米淀粉怎么办
- 怎么消除花叶子上的灰尘
- 电子产品怎么拍摄
- 卫生间瓷砖怎么选?小编来给你支招
- 平菇冬天怎么保存
- NBA2k怎么联机玩
- 艾草饼怎么做好吃