空心菜的功效与作用

1、防癌:空心菜是碱性食物,并含有钾、氯等调节水液平衡的元素,食后可降低肠道的酸度,预防肠道内的菌群失调,对防癌有益 。
2、降脂减肥:所含的烟酸、维生素C等能降低胆固醇、甘油三酯,具有降脂减肥的功效 。
【空心菜的功效与作用】3、美容佳品:空心菜中的叶绿素有“绿色精灵”之称,可洁齿防龋除口臭,健美皮肤,堪称美容佳品 。
4、防暑解热:它的粗纤维素的含量较丰富,这种食用纤维是纤维素、半纤维素、木质素、胶浆及果胶等组成,具有促进肠蠕动、通便解毒作用 。空心菜性凉,菜汁对金黄色葡萄球菌、链球菌等有抑制作用,可预防感染 。因此,夏季如经常吃,可以防暑解热、凉血排毒、防治痢疾 。