四川元宵节吃什么

四川元宵节吃什么
1.地蚕粑
地蚕粑其实和糯米糍粑有些相似,也是用糯米粉制作而成的 。只不过地蚕粑是扁扁的,需要放在油锅里煎,煎制两面金黄的时候,淋上用红糖熬制的糖水,再撒上芝麻,就成为了当地独有的地蚕粑 。据说在元宵节的时候吃地蚕粑,来年就有更好的丰收 。
2.心肺汤圆
心肺汤圆是四川当地的特色,和传统甜味汤圆不同,心肺汤圆的馅料是咸的,一般是以冬菜,豆腐皮,加猪肉熬制而成 。煮熟之后还要配上猪心,猪肺以及各种香料,一碗心肺汤圆吃上去咸鲜可口,非常具有四川风味 。一般在元宵节的时候,在四川的彭水县吃心肺汤圆的非常多 。
3.传统甜汤圆
从古至今元宵节一定要吃汤圆,所以在四川,元宵节的时候汤圆也是少不了的 。虽然四川人都喜欢吃辣,但是在元宵节的时候,汤圆可不是辣的,而是传统的甜口的汤圆,一般以芝麻馅,豆沙馅,花生馅最受欢迎 。当然现在为了迎合更多年轻人的口味,还做出了蔬菜汤圆,水果汤圆,黄米汤圆,血糯米汤圆等等,口味多,颜值高 。
4.火锅
提到四川就不得不提到火锅 。元宵节作为中国的传统佳节,也是团圆的节日,所以四川人自然不能少的就是火锅了 。大家围坐在一起,吃着火辣辣的火锅,聊着开心的事情,一起愉快的度过元宵佳节 。
【四川元宵节吃什么】关于四川元宵节吃什么,现在大家都知道了吧 。其实元宵节吃什么没有硬性的规定,除了传承传统的饮食文化习俗,会在元宵节的时候吃上一碗汤圆,其实大多数情况下都是想吃什么就吃什么,没有过多的约束,只要大家开心快乐就可以了 。