关于立春的民间风俗

关于立春的民间风俗
1.咬春
【关于立春的民间风俗】大家都知道中国是以民以食为天,所以在立春到来之际,在吃上面也一定是有所讲究的,俗称咬春 。其实咬春就是关于吃与春有关的食物,像在北方一般会吃春饼,春饼就是用时鲜的蔬菜裹上面皮,然后蘸上甜面酱吃,叫做咬春 。而南方则会吃春卷,春卷其实跟春饼有一些类似,但是它是用一些馅料包裹而成的,比如豆沙馅,荠菜肉馅,青菜肉馅 。然后把它捆好,放入油锅当中去炸,炸的外皮脆脆的,里面的馅料也非常的好吃 。
2.打春牛
民间立春的时候,一直有一种习俗叫做打春牛 。春牛分为两种,一种是用泥巴制作而成的,一种是用纸糊的 。纸糊的春牛首先要用面和米熬成浆糊,然后把它粘到纸上,做成纸牛 。接下来在牛肚子里放上一些五谷杂粮,然后用柳枝进行鞭打,把纸打破之后,五谷杂粮就会从牛肚子里掉下来,人们就去捡这些五谷杂粮,预示着新年的好兆头 。如果是泥牛的话,也要把它打碎,把这些泥土抢回去撒到自己的稻田里面,也是预示着新的一年有好收成 。
3.咬萝卜
立春民间也有咬萝卜的习俗,据说可以驱灾,祛病,辟邪 。据说这个传统的咬萝卜的习俗还和神仙吕洞宾有关 。到了现在在很多地区到了立春,还是有咬萝卜的习俗 。所以到了立春这天,大家都会买上一些萝卜回来制作各种关于萝卜的食物 。
关于立春的民间习俗还有很多,像有些地区会在立春的时候举办一些祭祀活动,尤其是农民希望能够保佑风调雨顺,在春季能够播种,秋季能够收获 。还有一些地区会吃上各种各样的美食,比如饺子,年糕,馄饨等等,也是祈求新的一年能够幸福吉祥 。