黄豆和什么一起搭配有营养

【黄豆和什么一起搭配有营养】1、黄豆与玉米混食,其营养物质丰富而全面 。
2、黄豆与排骨 。黄豆蛋白质中的赖氨酸含量较高,蛋氨酸含量较低;而排骨(即畜肉)蛋白质中的蛋氨酸含量较高,两者同煮,氨基酸即可互相补充,以提高蛋白质的营养价值 。另外黄豆中铁含量丰富,排骨中也含铁,两者同食对补铁也有益 。