【怎样让花椒更麻 附上攻略】1.选择辣椒的时候 ， 比较好选择云南青椒 ， 然后再往油锅里多倒一点油 。温度不能太高 。正确的做法应该是先炒辣椒 ， 再碾碎 ， 比较后拌上热油 。这种麻味比较过瘾 ， 下次用起来也方便 。
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