正常的皮蛋，去壳后蛋白应透明光亮，呈棕褐色或茶色，蛋黄呈墨绿色，蛋黄中心呈浆糊状，蛋的表面有美丽的结晶花纹；皮蛋金色的原因是制作过程导致成熟没有彻底 。
【皮蛋为什么有的金色有的黑色】制作皮蛋时，如果所用的辅料是清洁、纯净、干燥、没有受潮和污染，并配比调制得当的话，起缸皮蛋为金色的原因，可能是与制作的缸温有关 。室内和缸内温度，一般需控制在20-24℃之间 。灌料数天后（春秋季10-13天，夏季6-7天，冬季8-10天），室内温度应提高到25-27℃，以便加速料液向蛋内渗透，促进成熟 。待浸渍15天左右，温度可稍降低，以减缓料液进入蛋内，使变化过程缓和 。

• 为什么和平精英每日22点到次日8点不能玩游戏 未成年人每天22点到次日8点禁游
• 为什么联通总是系统繁忙
• 为什么药店不卖福牌阿胶了◎福牌阿胶不能在买了为什么
• 玩cf为什么总是错误代码 cf错误代码原因
• oppo手机同屏时为什么找不到电视 手机投屏找不到电视怎样办
• 为什么吃了阿胶月经反倒不来了◎每天吃一片阿胶糕会不会影响来月经
• 坐办公室的人有高温补贴吗2023◎高温补贴是不是室外工作者才有的
• 洗衣机洗好衣服怎样桶内还有水 为什么洗衣机洗完衣服后洗衣桶内还有水
• 和平精英情人节热气球任务为什么完成不了
• 真空玉米为什么能放一年不变质◎玉米和什么一起吃有营养