【螃蟹挑选白肚还是黑肚】1、一般情况下 ， 螃蟹挑白色肚皮的好一些 。
2、选择螃蟹时 ， 请观察螃蟹的外观和颜色 。背部颜色清晰透明 ， 腹部颜色为纯白色 ， 质地颜色会比较深 ， 一般都是青灰色 ， 螃蟹的肉特别丰满 。而且质地越深 ， 蟹肉越肥 。但是 ， 如果整个腹部是黑色的 ， 那就不能接受！
3、当我们购买大闸蟹时 ， 我们可以看看大闸蟹的肚脐位置 ， 然后用手将其按下 。如果肚脐突出并按得更紧 ， 则意味着螃蟹的蟹籽和肉更饱满 。如果肚脐下陷 ， 则说明螃蟹较稀 ， 肉也不太丰满 。

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