东北立春的民间风俗

东北立春的民间风俗
1.咬春
立春的这一天,东北民间讲究要吃萝卜,也叫做咬春 。因为萝卜的味道比较辣,取自古人咬得草根断,则百事可做的寓意,东北人讲究时令吃食,所以在立春这天要吃春饼,吃春饼也就是咬春,还有的也叫吃春盘的,在立春的这一,人们从一大清早,就挑着担子在胡同里吆喝:萝卜赛梨 。很早之前,即使是再穷的人家,也要买个萝卜给孩子咬咬春 。
2.吃春饼、春卷
在立春这一天,东北民间还有吃春饼、春卷的风俗 。根据古书上记载,立春日春饼、生菜,号春盘 。春饼是用麦面烙制或蒸制的薄饼,用豆芽、韭黄、粉丝等炒成的合菜作馅儿包着食用 。春饼的特点是薄而软,形状根据各人的喜好可大可小 。
3.鞭春牛
鞭春牛又叫做鞭土牛,它的起源较是比较早的,后来被一直保存下来,东北民间要把土牛打碎,人们争抢春牛土也叫做抢春,谁抢得牛头谁就会吉利 。
【东北立春的民间风俗】4.写春贴、作春福
春贴是立春时节用来装饰房屋的 。东北人家每到立春的时候,就喜欢在红纸上书写上宜春两个字,然后贴在房门上 。这个习俗早在晋代荆楚地区就已经存在了,据史书上记载,北宋的司马光和欧阳修也都写过类似绝句的春贴 。民间则是在大红纸上写上立新春,大吉大利,万事亨通的吉祥话语,或者是春、福、寿等吉祥字样,粘贴在门框、窗户间,或大门外贴出门见喜,或在十字路口上贴上姜太公在此等春贴,认为它可保康泰吉祥 。
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