【兔子要怎么做才有营养】1、兔子这样做来吃才有营养：把兔子洗干净然后把兔肉剁成块状 ， 然后放在热水里面加热 ， 之后把姜蒜都洗干净切成片状 ， 然后在锅里放一些油 ， 七成热放入花椒、八角、辣椒炒出香味 ， 再放入葱、姜、蒜 ， 炒出香味 ， 放入焯好的兔块翻炒 ， 放料酒、老抽、盐、糖、桂皮 ， 加入清水 ， 大火烧开转小火炖1小时 ， 最后放入青、红椒、鸡精煸炒一会儿即可 。
2、兔肉的营养丰富 ， 里面有大量的维生素和氨基酸 ， 就连身体中比较缺乏的赖氨酸、色氨酸也有不少 ， 并且兔肉还有健脑益智的功效 ， 具有补中益气、凉血解毒、清热止渴等作用 。
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