凉拌茄子需要准备材料:茄子、蒜末、香菜、芹菜、红辣椒、蚝油、生抽、白砂糖 。共分为4个步骤 。以下是详细操作:
第一步:食材加工
茄子去蒂,对半切,打花刀 。蒜切末,香菜切碎,芹菜切末,红辣椒切丁 。
第二步:蒸茄子
茄子隔水,大火蒸20分钟,
第三步:勾兑调料
倒入切好的食材,加蚝油、生抽、白砂糖,搅拌均匀 。
第四步:淋调料
淋在茄子上即可 。
【凉拌茄子怎么做好吃又简单】总结:以上就是关于凉拌茄子怎么做好吃又简单的具体操作步骤,希望对大家有帮助 。
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