【腌制肉放冰箱冷冻 腌制肉最多保存多久】1.腌制好的肉，如果加盐多，只能在阴凉通风处存放2-3天 。因为肉质容易变质，*容易滋生，所以要尽量存放在冰箱里 。
2.如何腌制腌肉：1 。风干后用植物油浸泡过的肉可以保存一年 。2.缸底放一个竹架，撒点盐，把风干的腌肉放入缸内，每层喷一层白酒，顶层撒点盐，用牛皮纸或草纸盖好 。然后用盐水拌泥密封 。不漏气，保存一年 。3.将风干的咸肉放入陶器中，用布覆盖，用木板覆盖，找个干燥的地方铺6~7厘米 。
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3.腌肉的比较长保存时间约为5年甚至更长 。很多人吃腌肉2到3年了 。储存时间约为5年，或更长，主要取决于储存环境 。
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