辣根，即芥末，是用芥菜的成熟种子碾磨而成的一种粉状调料，有温中散寒、行气开胃、增进食欲的功效；可用于寒腹痛、腹胀、食欲不振等病症 。还能杀菌解毒，美容养颜，护齿防癌，防治心血管病 。
【吃辣根木耳有好处】木耳是木耳属的食用菌，是生长在一些树干上的真菌食物 。木耳具有益气补血、润肺镇静、凉血止血和提高免疫力等作用，可以抑制血小板凝集、降低血液中胆固醇的含量、对治疗冠心病、动脉硬化和心脑血管疾病都有积极作用 。

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