【多宝鱼的家常做法】热锅加油 ， 油温七成热下入姜丝 ， 葱段、蒜块、花椒爆香 ， 鱼下入锅中煎制1分钟 ， 加入生抽、老抽炖煮1分钟 ， 再加入适量的水 ， 干红椒、白糖搅拌均匀 ， 烧开后转小火焖煮3分钟 ， 加入盐搅拌均匀 ， 收汁出锅装盘即可 。
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