1.活蟹被保鲜层冻死不能吃，被冻层冻死可以吃 。因为冷冻层是低温的，可以抑制螃蟹产生*，螃蟹体内的有毒物质在低温下是无法分泌的 。要判断一只螃蟹是活的还是死的，可以看它会不会动 。
2.如果活大闸蟹一时半会吃不下，可以用30-50厘米高的塑料桶包装，然后在不超过大闸蟹一半高度的桶里加水，然后把桶放在阴凉的地方 。保存3-5天左右；或者把大闸蟹的脚爪绑好，用湿毛巾盖好，放冰箱冷藏，一般3-5天，还是新鲜的 。
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【螃蟹放在冰箱冷藏死了能吃吗】3.如果是煮熟的螃蟹，需要用密封保鲜盒包装，然后放入低温冰箱冷藏或冷冻 。低温环境用于抑制*繁殖，保证蟹肉的风味 。一般冷藏可保存1天左右，冷藏保存比较好不超过3天 。储存时间越长，蟹肉的风味和口感越容易下降，蟹肉的变质也可能存在，对健康有害 。
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