主料：白菜260g ， 胡萝卜1根；
辅料：油适量 ， 盐适量 ， 生抽适量 ， 姜适量 ， 干辣椒适量 ， 青尖椒适量 ， 花椒适量 ， 炒菜料适量；
【白菜丝炒胡萝卜丝最正宗的做法】1、白菜洗净切丝 ， 胡萝卜洗净去皮擦成丝；
2、准备好姜和干辣椒 ， 青尖椒；
3、热锅凉油 ， 油热后下入花椒炒香后捞出；
4、下入姜和干辣椒炒香并倒入胡萝卜丝翻炒；
5、倒入白菜丝翻炒并调入生抽翻炒均匀；
9、下入青尖椒 ， 调入盐和炒菜料翻炒均匀 。

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