1、使用前先将和面机清洗干净 ， 放入适当面粉和水 ， 不要过量以免损坏机器 ， 如需要和的面较多 ， 需分2次或多次搅拌 。面、水放好后 ， 关上档板后 ， 检查设备配置安全后再通电 。
2、如搅拌不均或掉入脏物时 ， 切忌将手放入箱斗内 。如果需要用手调整或取面时 ， 必须先关毕电源停机 。
3、和面时 ， 取正反两个方向搅拌 ， 以便使面和得均匀 。通常连续运转6—10分钟 ， 面团和好 ， 停机再拉动翻斗手柄 ， 将面斗反倒 ， 使手柄复位 ， 档块受力 ， 面斗固定后 ， 扳动顺”或倒”开关 ， 面团即被甩出 。
【和面机如何使用】4、不可在和面机内发稀面 ， 以防腐蚀和面机 。
5、搅拌完毕后 ， 需关掉电源 ， 待停机后取面 。每次要把残渣清理干净 ， 一般一周清洗一次 。

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