快菜形像小白菜但比小白菜稍大 ， 尤其像小一号的大白菜 。快菜可以理解为早熟的大白菜 。其具有生育期60天 ， 白帮、直筒合抱、叶色浅绿的特征与特性 。
【炝炒筷菜筷菜是什么东西啊】尽管它的生长周期短 ， 但并不妨碍它的营养 ， 与大白菜的营养价值等同 。快菜极易熟 ， 基本上是入锅大火翻炒两三分钟即可 。
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