田螺死了还能吃吗

不能 。田螺肉主要成分为蛋白质,田螺死后蛋白质会变质,产生毒素,不可食用的 。活田螺含有寄生虫在体内,死后更不能食用 。田螺学名中国圆田螺,在我国各地的淡水湖泊、水库、稻田、池塘沟渠均广泛分布 。因其肉嫩味美、营养丰富,且有清热止渴、明目等作用,成为人们喜爱的水产品之一,南方人把它作为席上佳肴 。
【田螺死了还能吃吗】中国圆田螺贝壳大,壳高6厘米,宽4厘米,壳薄而坚,呈长圆锥形;有6-7个螺层,各螺层增长均匀迅速;螺旋部高而略关,螺体层膨圆,缝合线深;壳表光滑呈黄褐色或深褐色,生长纹细密 。其生活于湖泊、河流、水库、池塘及稻田内,尤其喜栖息在水草茂盛的水域,适应性强 。中国分布于北方各省区,国外分布在朝鲜、北美等地 。田螺耐寒而畏热,最适宜的生长温度为25℃,水温低于15℃或高于30℃即停止摄食,当水温低于10℃会钻泥,超过40℃会被烫死 。田螺食性杂,喜欢夜间活动和摄食,可自然繁殖 。田螺的寿命一般为雌性四五年、雄性两三年,仔螺前三四个月生长最快,以后逐渐缓慢,2年后基本不再生长 。