【咖喱用什么材料做的】咖喱的主要原料是以黄姜粉为主 ， 另有白胡椒 、芫荽籽、小茴香、桂皮、姜茸、八角、花椒、等香料 ， 是由多种香料调配而成的酱料 ， 常见于印度菜、泰国菜和日本菜等东南亚地区菜系 ， 一般伴随肉类和饭一起吃 。咖哩起源于印度 。咖喱一词来源于泰米尔语 ， 是许多的香料加在一起煮的意思 。印度民间传说咖哩是佛祖释迦牟尼所创 ， 由于咖哩的辛辣与香味可以帮助遮掩羊肉的腥骚 ， 此举即为用以帮助不吃猪肉与牛肉的印度人 。
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