艾叶生姜煲鸡蛋

1、原料:需要准备二百五十克的艾草,生姜半个,两个鸡蛋,配料需要油,盐和红萝卜 。
2、清洗艾叶之后要反复搓揉下艾叶,这样可以将艾叶中的苦涩味道去掉 。
3、将生姜切片之后待用 。
4、锅中加入些油,之后加热油烧开,将两个鸡蛋都打入锅中煎蛋 。
5、在锅中加入两碗清水,之后将煎蛋和生姜片,以及艾叶一起放入清水中 。
【艾叶生姜煲鸡蛋】6、艾叶和煎蛋大致在锅中煮上大概五分钟后,就用盐稍微进行调味 。