主料：猪排骨300g 。
辅料：油适量，盐适量，蚝油2勺，番茄酱1勺，熟白芝麻适量。
步骤：
1、排骨洗净，凉水入锅，焯水后用清水洗净沥干 。
2、加适量的盐腌制5分钟左右，也可以加料酒，酱油，葱姜丝等 。
3、锅内倒入大量植物油，油烧热，中火 。
4、放入排骨煎炸，注意翻面 。
5、炸排骨的过程中，准备酱料，两勺蚝油，一勺番茄酱，少量白糖和玉米淀粉，加入清水，搅拌均匀 。
【家常菜酸甜排骨的做法】6、将炸好的排骨捞出沥干油 。
7、锅内留少量底油，倒入碗内的调料，烧成酱状 。
9、倒入炸好的排骨翻炒，目的是让排骨裹上酸甜浆，不要在锅内停留太久，裹好汤浆后马上盛盘 。
10、装盘后撒上白芝麻，冷热均可享用 。

• 冻虾尾怎么做好吃家常菜
• 冬瓜炖排骨
• 用什么方法炖的排骨藕汤非常白
• 蛋清可以做什么家常菜
• 鸡的做法大全家常菜做法
• 莲藕板栗排骨汤的功效
• 山药海带排骨可以一起吗
• 家常菜通常用到的调料都有哪些
• 蒸排骨注意事项有哪些
• 炖排骨可以放什么配菜