红薯和面粉怎么做好吃

用料:红薯450g、面粉150g、糯米粉50g、红片糖80g 。
1、红薯去皮后切成块 。红片糖敲成小块放进碗里 。一起放进锅里面蒸上15到20分钟左右 。
2、把蒸好的红薯拿出,在用勺子压成泥的形状 。在把压好的红薯泥倒进面粉里面,搅拌一下让红薯泥和面粉交融 。
3、把已经蒸的融化的糖浆倒入面粉里面 。红薯泥和面粉加上糖浆就已经有湿度,就不用加水了,然后在材料揉成面团 。
4、面团分成差不多大小的小面团,搓圆之后然后按扁 。平底锅内倒入多一点点油,放红薯饼中小火慢煎 。
【红薯和面粉怎么做好吃】5、煎一会儿后可以用筷子碰碰底部有点硬了就翻个面,在煎的过程中中途翻几次,两面煎到金黄即可 。