经营面馆的技巧：
1、店面地址十分重要 。店面的选择要根据面馆的经营定位来确定，根据所针对的人群选择最恰当的地址，以尽可能占领更大的市场 。
2、面馆要特色鲜明 。迎合现代人对绿色餐饮的追求，值得借鉴 。
3、重视面馆经营细节 。细节决定成败 。比如在吃饭高峰期如何做到让顾客先到先吃，不因等得不耐烦而走掉，不让顾客产生抱怨等等
4、提供优质的服务 。顾客永远是面馆的衣食父母，尤其是老顾客，他们不仅仅能带来持续的后续消费，更重要的是他们能为你带来良好的口碑 。
【面馆的经营技巧有哪些】5、面馆的“新面孔” 。“新”主要体现在两个方面：一方面是店面不断推出新的口味，让顾客对面馆始终保持一种新鲜感，每次都能激起他们的消费欲望;另一方面要经常开展一些优惠活动，让顾客感到一种由衷的实惠 。

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