1、绿豆提前浸泡一夜 。
2、清洗干净，去掉浮皮 。
3、用压力锅压30分钟 。趁热加入冰糖 。
4、把绿豆泥倒入锅中翻炒，把水分炒干 。加入色拉油 。
5、炒到可以抱团 。
6、油酥和油皮分别混合好 。
7、用保鲜膜包好，静置半小时 。
【怎么做绿豆饼】8、把绿豆馅分成每个45克 。
9、油酥和油皮分别分割成十份 。
10、油皮包入油酥 。
11、然后擀长 。
12、卷起，盖上保鲜膜继续静置15分钟 。
13、时间到了，继续擀长，卷起，静置15分钟 。
14、取一个擀圆，包入绿豆馅，然后轻轻压扁一些 。
15、收口朝下，烤箱190度烤20分钟左右 。

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