笋怎么存放

1、首先把竹笋的硬外壳剥除 , 根部只要用指甲无法插进的硬质都要切除 , 剩余的春笋芯才是最鲜嫩的了 , 不得不说 , 春笋还是有点虚胖 , 剥完就剩余一丁点 。
2、把竹笋芯对半切开 , 并在水龙头下冲洗干净 , 还要时刻注意春笋芯不能混有发黑发或已经变质的色泽 。
3、锅中烧水 , 添加2~3勺盐化开 , 烧沸后把竹笋丢入开水中焯煮15~20分钟 , 还别说 , 煮竹笋时溢出的香气十分撩人 , 充满清香气息的烟炊让人心情愉快 , 煮好控水捞出过凉水 , 再晾干至没有潮湿手感状态 。
【笋怎么存放】4、最后把煮好的春笋用保鲜袋或玻璃盒存放封口 , 如果3~5天能吃完 , 直接放冷藏室冰鲜保存即可 , 如果吃不完就直接速冻 , 能保存3~5周 , 如此就不怕春笋自然老化 , 最后只能丢弃浪费掉了 。