喜欢阴凉的蔬菜植物有哪些

耐阴的蔬菜:如莴苣、韭菜、芦笋、空心菜、豆芽、韭黄等 。
1、莴苣生长条件:莴苣是半耐寒的蔬菜,喜冷凉,稍耐霜冻,怕高温,炎热季节生长不良;莴苣是长日照作物,光照充足;对土壤的酸碱性反应敏感,适合在微酸性的土壤中种植 。莴苣的根系浅,吸收能力弱,对氧气要求较高,种植莴苣的土壤以砂壤土、壤土为佳 。
【喜欢阴凉的蔬菜植物有哪些】2、韭菜生长条件:韭菜属于百合科多年生宿根蔬菜,适应性强,抗寒耐热,中国各地到处都有栽培 。南方不少地区可常年生产,北方冬季地上部分虽然 枯死,地下部进入休眠,春天表土解冻后萌发生长 。