【包粽子红豆需要泡多久】8-10小时即可 。或者浸泡一夜 ， 就能够令红豆吸收充足的水分而膨胀了 。包粽子时用的糯米、红豆以及其他的豆类等 ， 都是需要提前浸泡的 ， 这样能够让粽子在煮的时候更容易煮熟、煮透 ， 也能够让粽子的味道更软糯、豆香味更浓 。如果不泡 ， 那么粽子不仅要煮很久 ， 浪费火 ， 而且吃起来也会比较硬 ， 口感差 。
生粽子一般要煮２小时左右才能熟 。生粽子一般是用糯米包出来的 ， 而糯米中含有丰富的支链淀粉 ， 并不容易煮熟 ， 一般用普通的锅 ， 需要在水开后小火煮２小时左右才能煮熟、煮透 ， 煮的时间短了粽子就会发硬 ， 口感不糯 。而如果是用高压锅煮粽子 ， 则能够比较快煮熟 ， 一般在上汽之后煮２０－３０分钟即可 。
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