煮驴肉放山楂容易烂吗

【煮驴肉放山楂容易烂吗】煮驴肉放山楂是容易烂的 , 因为 , 煮驴肉时加入适量的山楂 , 煮出的驴肉不单味道好 , 而且容易烂 。另外煮驴肉时一定小火慢炖 , 绝对不能用大火不断加热 。想煮出美味的驴肉 , 一定要提前把驴肉放在清水中浸泡 , 浸泡时间不能少于五小时 , 而且在浸泡过程中 , 要多次换水 , 只有这样才能把驴肉中残余的淤血全部排出去 , 才能让煮好的驴肉口感好 。