【湖南三大碗是什么招牌菜】穇子粑蒸鸡、三合汤、农夫河鱼 。
穇子粑蒸鸡:穇子是一种杂粮,营养价值很高,内含丰富的维生素和微量矿物质 。鸡是选用新化山村自养的土鸡,再经过特殊的做法,穇子粑蒸鸡肉质细嫩 。三合汤:是梅山传统的地方名菜,在娄底市及周边地区的饭店或夜宵摊上,深受众多人的青睐 。品尝三合汤不仅可大饱口舌之福,而且可以领略一下梅山文化的深厚和神奇 。农夫河鱼:有它的独特风味,农夫河鱼选用肉质细腻、营养价值高、有益脑去头眩强筋骨之功效的鲟鱼为材料,用密制高汤烹制而成,香醇可口,乡土风味浓厚 。
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